Sukrin Mandelmjöl Fettreducerat 400 g

Sukrins Mandelmjöl är gjort av mandlar som har fettreducerats genom kallpressning och sedan finmalts. Ett glutenfritt mjöl som är rikt på protein och fibrer, och som kan användas i både matlagning och bakning.

Vart du än använder mjöl kan du byta ut delar av detta mot mandelmjöl för att öka proteinhalten. I bakning med jäst kan man byta ut 10-20 % av vetemjölet mot mandelmjöl. Du bör då öka mängden vätska med ca 5-10 %. Man kan även använda mandelmjöl som proteintillskott i smoothies, gröt och liknande.

Obs! Använder du mycket mandelmjöl kan det få en svag smak av marsipan.

Tips: Om du blandar 90 g mandelmjöl med 50 g SukrinMelis och 2 äggvitor, får du en sockerfri och mycket kalorisnål marsipan.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1530 kJ/366 kcal
Fett 10 g
– varav mättat fett 0,8 g
Kolhydrater 11 g
– varav sockerarter 7,5 g
Kostfiber 13 g
Protein 51 g
Salt 0 g

Ingredienser: Ingredienser: Skållade, fettreducerade och malda MANDLAR.